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鼎泰盛殺菌釜|奶啤殺菌鍋你了解嗎,?

奶啤是一種以鮮牛奶,、麥芽、酒花等為原料制成的乳制品飲料,,經(jīng)過(guò)發(fā)酵和脫脂處理,,保留了營(yíng)養(yǎng)健康成分,不會(huì)發(fā)胖,。生產(chǎn)工藝包括原料乳預(yù)處理,、接種、發(fā)酵,、配料,、均質(zhì)、滅菌和發(fā)酵,。頂淋式噴淋殺菌釜用于奶啤的滅菌處...

奶啤酒是以鮮牛奶,、麥芽、酒花等為原料,,經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的一種新型乳制品飲料,,是將牛奶脫脂后經(jīng)過(guò)生物科學(xué)技術(shù)發(fā)酵的一種含有酒精、汽體和泡沫的一種發(fā)酵制品,,奶啤酒是經(jīng)過(guò)脫脂的,,在保存了營(yíng)養(yǎng)健康成分的同時(shí),喝了不會(huì)發(fā)胖,,是健康時(shí)尚的新型乳飲品,。

奶啤酒生產(chǎn)工藝大致為:原料乳預(yù)處理、接種,、發(fā)酵、配料(配入煮沸的麥汁)、均質(zhì),、滅菌和發(fā)酵,,原料乳預(yù)處理時(shí)以及產(chǎn)品生產(chǎn)灌裝完畢后,都需要滅菌處理防止奶啤在運(yùn)輸以及貨架期中變質(zhì),。

這時(shí),,頂淋式的噴淋殺菌釜就能發(fā)揮大作用了。奶啤殺菌釜利用高溫高壓,,將奶啤中的致病芽孢菌殺死的同時(shí),,保留了奶啤原有的營(yíng)養(yǎng)和良好口感。噴淋殺菌釜適用于鋁罐,、鋁瓶,、鐵罐、塑料瓶,、塑料杯,、軟包裝等產(chǎn)品的殺菌,而頂淋式殺菌方式可以將水從頂部的水分布裝置均勻撒落到產(chǎn)品上,,使熱分布更加均勻,,溫度能全方位滲透到產(chǎn)品中。這樣就使玻璃瓶和鋁罐包裝的奶啤殺菌結(jié)束后不會(huì)產(chǎn)生爆瓶,、癟罐等破壞包裝美觀性的問(wèn)題,。保證產(chǎn)品美觀性的同時(shí),延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,,讓奶啤更健康更放心,。并且噴淋殺菌釜還配備自動(dòng)進(jìn)出殺菌筐的功能,節(jié)約人工成本提高生產(chǎn)效率,,便于客戶打造全自動(dòng)無(wú)菌生產(chǎn)間,。

我們基于客戶產(chǎn)品的殺菌要求也對(duì)奶啤殺菌工藝做了很多研究,那不同殺菌方式分別適合那種包材,,殺菌溫度,、時(shí)長(zhǎng)多少才能最大程度保留口感和營(yíng)養(yǎng)并且延長(zhǎng)保質(zhì)期。如果您也有這樣的需求,,歡迎聯(lián)系我們,,鼎泰盛竭誠(chéng)為您服務(wù)!

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